鶏むね肉下処理方法。～じゃがいも代用！さつまいもと白菜のシチュー☆
このむね肉を使って、今回は【白菜シチュー】
高騰中のじゃがいもは使わず、たまたま安く売っていたさつまいもで代用！
具材も安いものばかりです
【材料】（4人分）
・白菜(1/4個)
・鶏むね肉・・・200g
・ウインナー・・・100g
・さつまいも（じゃがいも）・・・200g
・しめじ・・・1袋
・人参・・・1/2本
・コーン・・・50g
※具材・分量は好きなものでok！
たまねぎやブロッコリー、ベーコンなどでも♪
・牛乳・・・600ml
・バター・・・大さじ２
・鶏ガラスープの素・・・小さじ１
・ローリエ（なくてもok）・・・１枚
・薄力粉・・・大さじ３
・塩こしょう・・・適量
・チーズ・・・50g（なくてもok）
【つくりかた】
①具材を切る。
・白菜→ざく切り（一口大）
・鶏むね肉・・・200g（一口大）
・ウインナー・・・100g（輪切り）
・さつまいも（じゃがいも）・・・200g（乱切りまたはいちょう切り）
・しめじ・・・1/2～1袋
・人参・・・1/2本
②鍋にバターを入れ、鶏肉を焼く。
③焼いてるあいだに、耐熱皿にさつまいも、人参を入れてラップをし、
電子レンジ600Wで3分。
④鍋に、白菜の主に芯の部分→しめじ→ウインナー→さつまいもと人参
の順に加えながら炒める。
⑤いったん火を止め、薄力粉を全体にまぶす。（できればふるう）
⑦白菜の葉の部分、コーン、チーズを入れ、蓋をして中火で煮る。
⑧野菜がやわらかくなったら塩・こしょうをして味をととのえる。
※とろみが少なければ少しずつ薄力粉を足してください。
次の日は、朝食に食パンといっしょにいただきました☆
