ニート管理栄養士の節約記録

ニート管理栄養士☆同棲節約生活

【サタプラ】醤油ひたすら試してランキング

醤油ひたすら試してランキング

2022年5月21日放送『サタデープラス』

【ひたすら試してランキング】
~醤油おすすめベスト5~

人気の醤油15種類を徹底調査し、
おすすめのベスト5を発表!

様々な種類があり、
どれがいいのか迷いますよね。

清水アナとギャル曽根さん、日本料理人のこばやしさんが、
人気の濃口醤油15種類をひたすら食べ比べ、
サタプラ独自の方法でひたすら試して徹底調査!
買って失敗しない!おすすめベスト5を発表!

1.コストパフォーマンス
2.そのままの味
3.お米との相性
4.魚との相性
5.焼いた時の味

項目ごとに10点満点で採点➡合計点で総合ランキング

コストパフォーマンス

15ml(大さじ1杯)の値段を算出し比較。
15種類の平均は、約11.7円/15mlあたり

中でもコストパフォーマンス部門1位は?

ドン・キホーテ 特選丸大豆醤油【214円/1000ml】

15mlあたり3.2円という破格!。
大容量&高コスパ

そのままの味

豆腐にかけて試食!
あるメーカーの醤油は大豆の香りがしない、
劣化した味・・・お醤油の味がしない・・・など辛口評価。

中でもそのままの味1位は?

キッコーマン いつでも新鮮しぼりたて生醤油【319円/450ml】

 

 

加熱処理を行わない生醤油
さらりとしたうま味。

全国の家庭用醬油売り上げ8年連続1位!

お米との相性

卵かけごはんにかけてお米との相性を調査。

どの醤油でも変わらないと思いきや、
全然ごはんと合わない醤油もあるそう・・・

お米との相性1位に輝いたのは・・・

フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油【648円/500ml】
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油(500ml)【イチオシ】【フンドーキン】
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厳選した原料を1年以上長期熟成。
天然の良い香り。まろやかな風味。
相性が抜群!

魚との相性

焼いた鯖にかけ、魚との相性をチェック。

ランクインはしませんでしたが、高評価のお醤油がこちら↓

キッコーマン 特選丸大豆しょうゆ
キッコーマン いつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ

15種類食べた中で魚との相性1位に輝いたのは、
お米との相性に続き、またまたランクイン!

フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油【648円/500ml】

魚の臭みを消してくれるような良い香りのお醤油。
刺身との相性も抜群!

焼いた時の味

焼きおにぎりを作って、焼いた時の味をチェック。
醤油によっては、焼くことによって良い風味がなくなるそう。

焼いた時の味1位は?

ヒゲタしょうゆ 本膳【510円/450ml】
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ダントツ1位、理想を超えてくる美味しさ!

濃口醤油おすすめベスト5は?

第5位:いつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ(キッコーマン

 

 

総合得点:39点/50点

コストパフォーマンス:8点
焼いた時の味:7点
魚との相性:8点
お米との相性:7点
そのままの味:9点

・税込319円/450ml(番組調べ)

食塩分40%カット!
減塩と思えない美味しさ。
塩分のみを取り除く製法で
旨味・まろやかさ・香りを維持。
おひたしにも◎

第4位:いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ(キッコーマン

 

 

総合得点:42点/50点

コストパフォーマンス:8点
焼いた時の味:8点
魚との相性:8点
お米との相性:8点
そのままの味:10点

・税込319円/450ml(番組調べ)

全ての項目で8点以上。
加熱処理を行わずさらりとしたうま味。
そのままの味魚との相性も◎
卵焼きにかけたり、
ホワイトソースに入れてグラタンの隠し味にも◎

第3位:特選 丸大豆しょうゆ(キッコーマン

 

 

総合得点:43点/50点

コストパフォーマンス:9点
焼いた時の味:7点
魚との相性:9点
お米との相性:9点
そのままの味:9点

・税込434円/750ml(番組調べ)

ごはんとの相性◎しらすにも合う◎
豆本来のまろやかな風味&甘み。
おすすめの中でコストパフォーマンスも一位◎

第2位:吉野杉樽天然醸造醤油(フンドーキン)

総合得点:44点/50点

コストパフォーマンス:5点
焼いた時の味:10点
魚との相性:10点
お米との相性:10点
そのままの味:9点

・税込648円/500ml(番組調べ)

コスパは悪く点数は伸びませんでしたが、
お米との相性、魚との相性1位!
どんな食材でも合い、お肉との相性も◎

第1位:本膳(ヒゲタしょうゆ)
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総合得点:46点/50点

コストパフォーマンス:6点
焼いた時の味:10点
魚との相性:10点
お米との相性:10点
そのままの味:10点

・税込510円/450ml(番組調べ)

コスパ以外全項目満点!!!
焼いた時の味1位!

創業400年を超えるヒゲタ醤油の看板商品。
濃厚仕込み、香りも良く上品な味でどの食材にも

15種類のうち、ランク外商品は?

残念ながら今回ランクインしなかった商品はこちら。

  • ヤマサ 鮮度生活 減塩しょうゆ
  • ヤマサ 超特選絹しょうゆ
  • ライフ ビオラル 木桶仕込み天然醸造 国産丸大豆醤油
  • ニビシ うまくちしょうゆ
  • チョーコー醤油 超特選むらさき
  • ヒゲタしょうゆ 本膳減塩しょうゆ
  • 緑屋本店 うまくちしょうゆ 紫
  • トップバリュ 特選丸大豆しょうゆ

まとめ

いかがでしたか?

最後まで読んでいただきありがとうございます。

こちらを参考にして、お醤油を買ってみようと思います♪